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Eliane Zimmermann ist passionierte Aromatherapeutin und schrieb acht Bücher zum gesunden Umgang mit ätherischen Ölen. In den 20 Jahren in der subtropisch geprägten Natur Südwest-Irlands ist sie auch zur Pflanzenkennerin geworden. Sie geht der Kultivierung von duftenden und essbaren Pflanzen genau so leidenschaftlich nach wie auch der "Jagd" nach wissenschaftlichen Studien mit ätherischen Ölen. Regelmäßige Artikel dazu sind im ersten deutschsprachigen Blog über Aromatherapie www.aromapraxis.de (seit 2008) nachzulesen.