Gestern hat Blogger ziemlich gebockt. So gibt es Bärlauch, Schnittlauch und Sauerampfer heute zum Blog-Frühstück. | Blogger didn’t work properly yesterday. So I serve my delicious culinary experience for my web-breakfast.

Bevor ich auf Seminare-Tournee ging, waren meine zwei bescheidene Bärlauchs schon gut am Wachsen (hier auf unserer sauren Erde tut es sich schwer), gestern mussten sie geerntet werden, da der eine bereits fette Blütenknospen angesetzt hat. So gab es griechischen Joghurt mit Bärlauch, dem ersten schon hoch gewachsenen Schnittlauch und einigen Blättchen Sauerampfer, einfach mit etwas Kräutersalz angerührt. | Before I left for my trip our two plants of wild garlic (Allium usinum) were growing fast and before the flower buds open you have to harvest the delicious “weed”. So yesterday we had it with new chives and some fresh leaves of sorrel.

Katharina, eine Wiener Food-Journalistin, hat dieser Tage in Buch über Wildkräuter-Küche veröffentlicht. | A colleague of mine wrote an entire cooking book about wild herbs (in German language).


Meine ehemalige Kursteilnehmerin Marta aus Linz schreibt seit einiger Zeit ihr Blog Vanilleherz & Mandarinenduft (Link korrigiert!) über Kinder-Gesundheit mit leckeren Rezepten, Infos zu Konzentrationsproblemen, Gedanken zum Zusammenhang zwischen Essen und Gemütsverfassung, Düfte welche die Stimmung aufheitern können etc. Schaut mal rein und schreibt einen Kommentar, das ist des Neubloggers Ansporn!  |   Another colleague started to write a blog about healthy food for children – with and without essential oils (in German language).