Gestern war mal einer dieser seltenen Tag, an dem beide Kinder ausgeflogen waren. Zeit für die deftig-scharfe Feinschmecker-Unkrautküche. Einfach eine halbe Meerettich-Wurzel klein gerieben, zwei handvoll “Unkräuter” und Heilkräuter gepflückt (Köpfchen und ein Blatt von Spitzwegerich, Löwenzahnblättchen, Sauerampfer, Gänseblümchen-Blüten, Thymian, Rosmarin, Bärlauch, Knoblauch-Schnittlauch) und klein geschnitten, zusammen mit etwas Crème fraiche unter mehlig kochende Kartoffelstücke gerührt und mit scharfer “Energie”-Gewürz-Blütenmischung (von Sonnentor) dekoriert. Ach, war das köstlich. Und kein meckerndes Kind hat uns den Appetit verdorben! Morgen gibts wieder Pfannkuchen!


Yesterday was one of those rare days when both boys weren’t here. So we took the opportunity to enjoy a savory dish with “weeds” from the garden: potatoes with sourcream and two hands full of herbs like sorrel, plantain buds and leaves, young leaves of dandelion, daisies, thyme, rosemary and wild garlic.